料理とは？と 聞かれることがある
過程を経て器に盛りつけてお出しするまで
息を多分していないんじゃないかなって思う
生と死は隣り合わせと いつも感じている
それだけ一皿に込めてしまう
でも一度も 完璧だとは思ったことはなくて
いつもどこかに反省点を探してしまう
それでも 毎回はっとさせられるのは野菜や実りの力と味や色や香り、、しっくりくる瞬間があるから
湧き出るイメージを そのまま器に現したい
そして食べてくださる方がいてくれるから また台所に立っている
たのしいとき かなしいとき
みんなと ひとりで
どの場面にも 場面にあった料理がある
どの場面でも はい任せてください と言えればいい
レストランでも教室でもパーティーでも
からだを持っているだけで 本当に凄いことですね
ゴミからはじまる なんで？ 今日は おおきな◯い真鍮を支えている アクセサリーの紐を お治しします ◯の中にいると見えないものを ◯から出て、見ることで ◯の中がよく見える 心地良く暮らせるように 何を手にしますか 🏃♀️➡️ ランニングのあとは とても さわやかな気持ちになります 清々しい 循環
今朝はパセリやバジルを植えました そして、ランニングをはじめました！ きっかけは夜のウォーキングの際、 雨がザーザー降り出して、、、🌧️ え！なかなか軽快に走れる！と感じたからです そして、昔のように肺が気持ちいい。 数日前、あるご家族様とお会いしました 娘さんは陸上選手で足の速さは姿に現れてるんですね お父様もお母様も娘さんの影響で東京マラソンにまで 出場されていて、、 つい、お話が弾み、 こ